Banana Bread s vlašskými ořechy a fíky
Máme tu pro Vás další skvělý recept na sladkou dobrotu bez přidaného cukru :)
Jelikož Vám na web dáváme jen recepty, které sami zkoušíme, tvoříme a ochutnáváme, můžeme se Vám za jejich skvělou chuť zaručit :)
Při psaní tohoto článku jsme už polovinu z tohoto "sladkého chleba" snědli :D
Pokud ho chceš vyzkoušet upéct i Ty, tak potřebuješ:
- 100g ovesných vloček
- 2 banány
- 1 vejce
- 1 bílek
- 20g erythritolu (nebo jiného sypkého sladidla)
- 20g kokosového oleje (rozpuštěného)
- 25g proteinu (ochuceného)
- 1čl kypřícího prášku
- špetku soli
- ochucené flavdrops (volitelné)
- 25g vlašských oříšků (volitelné)
Postup:
- troubu si předehřejeme na 160 stupňů
- formu si vymažeme olejem nebo vyložíme pečícím papírem
- do sekáčku nasypeme vločky, sladidlo (sypké), protein, kypřící prášek a špetku soli - rozmixujeme
- zvlášť v misce si rozmícháme rozpuštěný kokosový olej s 1 celým vajíčkem a 1 bílkem
- suchou směs (vločky atd) smícháme s mokrou (olej + vajíčka)
- banány si rozmačkáme vydličkou, přidáme k nim flavdrops (volitelné) a přimícháme k hotové směsi
- vše spolu dobře promícháme a na závěr můžeme přidat oříšky, kousky čokolády nebo sušené ovoce podle chuti
- formu naplníme připravenou směsí a na vrch můžeme přidat plátky fíků nebo jiného ovoce, případně posypat opět oříšky, čokoládou ...
- pečeme na 160 stupňů cca 45 minut
- necháme vychladnout ve formě, až potom vyklopíme a krájíme
Servírování už záleží na naší fantazii, chlebík můžeme přelít zero sirupem, natřít džemem, arašídovým máslem nebo konzumovat jen tak :)
Při využití všech výše popsaných surovin, včetně oříšků a fíky, má celý chlebík cca 420g a vyjde nám z něj krásných 9 kousků (cca 45-50g na kus)
Celý Banana Bread = 1100 kcal - 48 B - 116 S - 50 T (12g vlákniny)
1 kousek (1/9) = 122 kcal - 5,3 B - 12,9 S - 5,6 T (1,3 vlákniny)
