Nedostatek minerálů – vliv na tělo a zdraví
Minerály jsou specifické druhy živin, které vaše tělo potřebuje, aby správně fungovalo. K nedostatku minerálů dochází, když vaše tělo nezíská nebo neabsorbuje požadované množství minerálu.
Mezi nejčastější důvody tak patří:
- zvýšená potřeba minerálu,
- nedostatek minerálu ve stravě nebo
- potíže s absorpcí minerálu z potravy.
Nedostatek minerálů může vést k různým zdravotním problémům, jako jsou slabé kosti, únava nebo snížená imunita.
V tomto článku si uvedeme důsledky nedostatku vápníku, železa, hořčíku, draslíku a zinku. ↓
Nedostatek vápníku
Vápník je potřebný pro silné kosti a zuby. Podporuje také správnou funkci vašich cév, svalů, nervů a hormonů.
Zdroje vápníku jsou: semena, sýr, jogurt, sardinky a losos v konzervách, fazole a čočka, mandle, syrovátkový protein, některá listová zelenina, rebarbora, amarant, tofu, obohacené nápoje, fíky, mléko.
Nedostatek vápníku krátkodobě vyvolává několik zjevných příznaků. Je to proto, že vaše tělo pečlivě reguluje množství vápníku v krvi. Dlouhodobý nedostatek vápníku může vést ke snížení minerální hustoty kostí nazývané osteopenie. Pokud se osteopenie neléčí, může se změnit na osteoporózu. To zvyšuje riziko zlomenin kostí, zejména u starších lidí.
Mezi příznaky závažného nedostatku patří:
- křeče svalů
- strnulost/ztuhlost
- brnění v prstech
- únava
- nechutenství
- nepravidelné srdeční rytmy
Nedostatek železa
Více než polovina železa ve vašem těle je v červených krvinkách. Železo je důležitou součástí hemoglobinu, proteinu, který přenáší kyslík do vašich tkání. Železo je také součástí dalších bílkovin a enzymů, které udržují vaše tělo zdravé.
Nejlepším zdrojem železa je maso, drůbež nebo ryby. Dobrým zdrojem jsou také rostlinné potraviny, jako jsou fazole nebo čočka.
Nedostatek železa se vyvíjí pomalu a může způsobit anémii. Světová zdravotnická organizace odhaduje, že nedostatek železa způsobuje přibližně polovinu všech případů anémie na celém světě.
Mezi příznaky nedostatku železa patří:
- neobvyklá únava
- bledost
- dušnost
- bolesti hlavy a závratě
- bušení srdce
- suché a poškozené vlasy a pokožka
- otok a bolestivost jazyka a úst
- křehké nehty
- další potenciální znaky = zvláštní chutě, deprese, studené ruce a nohy, častější infekce.
Mezi příznaky anémie s nedostatkem železa patří pocit slabosti a únavy. Děti mohou kvůli tomu vykazovat známky pomalým sociálním a kognitivním vývojem.
Nedostatek hořčíku
Tělo potřebuje hořčík pro stovky chemických reakcí. Patří mezi ně reakce, které kontrolují hladinu glukózy v krvi a krevní tlak. Správná funkce svalů a nervů, funkce mozku, energetický metabolismus a produkce bílkovin jsou také kontrolovány hořčíkem. Zhruba 60 procent hořčíku v těle se nachází v kostech a téměř 40 procent v buňkách svalů a měkkých tkání.
Mezi dobré zdroje hořčíku patří: kvalitní hořká čokoláda, avokádo, tofu, luštěniny, ořechy, semena, točné ryby, zelená listová zelenina (špenát).
Nedostatek hořčíku je u zdravých lidí neobvyklý. Přesto některé léky a chronické zdravotní stavy, jako je alkoholismus, mohou způsobit nedostatek hořčíku. Potřeba hořčíku je také velmi ovlivněna přítomností nemoci.
Mezi časné příznaky nedostatku hořčíku patří:
- únava
- slabost
- ztráta chuti k jídlu
- nevolnost
- zvracení
Nedostatek hořčíku může vést k následujícím příznakům, pokud se neléčí:
- strnulost/ztuhlost
- brnění
- svalové křeče
- záchvaty
- abnormální srdeční rytmy
Nedostatek draslíku
Draslík je minerál, který funguje jako elektrolyt. Je potřebný pro svalovou kontrakci, správnou funkci srdce a přenos nervových signálů.
Nejlepším zdrojem draslíku je ovoce (meruňky, banány, kiwi, pomeranče a ananas) a zelenina (listová zelenina, mrkev a brambory). Mezi další dobré zdroje patří pomerančový džus, libové maso a ořechy.
Nejběžnější příčinou nedostatku draslíku je nadměrná ztráta tekutin. Mezi příklady patří dlouhodobé zvracení, onemocnění ledvin nebo užívání určitých léků, jako jsou diuretika.
Mezi příznaky nedostatku draslíku patří:
- svalové křeče
- bolesti svalů a ztuhlost
- brnění a necitlivost
- dýchací potíže
- změny nálady
- bušení srdce a
Další příznaky se projevují jako:
- problémy s trávením
- zácpa,
- nadýmání nebo
- bolesti břicha způsobené ochrnutím střev.
Těžký nedostatek draslíku může způsobit ochrnutí svalů nebo nepravidelné srdeční rytmy, které mohou vést k smrti.
Nedostatek zinku
Zinek hraje roli v mnoha aspektech metabolismu těla. Tyto zahrnují: proteosyntézu, funkce imunitního systému, hojení ran, syntézu DNA.
Zinek je také důležitý pro správný růst a vývoj během těhotenství, dětství a dospívání.
Zinek se nachází v živočišných produktech: ústřice, krab, slávky, humr, škeble, červené maso, ryby (platýs, sardinky, losos) a drůbež. Mezi další dobré zdroje zinku patří: cizrna, čočka, fazole, ořechy a semena, vejce, oves, quinoa, hnědá rýže, mléčné výrobky, houby, kadeřávkový salát, hrášek, chřest a řepa.
Mezi osoby s rizikem nedostatku zinku patří:
- Lidé s gastrointestinálními chorobami, jako je Crohnova choroba
- Vegetariáni a vegani
- Těhotné a kojící ženy
- Lidé s anémií
- Lidé s podvýživou, včetně lidí s anorexií nebo bulimií
- Lidé s chronickým onemocněním ledvin
- Ti, kteří zneužívají alkohol
Když máte nedostatek zinku, vaše tělo nemůže produkovat zdravé nové buňky. To vede k příznakům, jako jsou:
- nevysvětlitelná ztráta hmotnosti
- rány, které se nehojí
- nedostatek bdělosti
- snížený čich a chuť
- průjem
- ztráta chuti k jídlu
- otevřené vředy na kůži
Mezi další příznaky patří snížená funkce imunitního systému a zpomalený růst.